Thu. Feb 29th, 2024
कृत्रिम मिठास पर WHO की रिपोर्टकृत्रिम मिठास पर WHO की रिपोर्ट Photo@File PHOTO:WHO
शेयर करें

सन्दर्भ:

: विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने वजन कम करने और मधुमेह जैसी जीवन शैली की बीमारियों को रोकने के लिए कृत्रिम मिठास (Artificial Sweeteners) का उपयोग न करने की सिफारिश की है।

कृत्रिम मिठास पर WHO कहना है:

: रिपोर्ट में इस बात पर जोर दिया गया है कि जहां चीनी के सेवन में कटौती की जरूरत है, वहीं इसे कृत्रिम मिठास से बदला नहीं जाना चाहिए।
: कृत्रिम मिठास बहुत कम कैलोरी के साथ एक मीठा स्वाद प्रदान करते हैं।
: हालांकि अल्पावधि में बॉडी मास इंडेक्स में कुछ वजन कम और कमी हो सकती है क्योंकि कृत्रिम मिठास कैलोरी खपत को कम करती है, लेकिन लंबे समय में उन्हें वजन बढ़ने से जोड़ा गया है, डब्ल्यूएचओ की रिपोर्ट में कहा गया है।
: मिठास को लंबे समय में टाइप -2 मधुमेह, हृदय रोगों और मृत्यु दर के बढ़ते जोखिम से भी जोड़ा गया है।
: कुछ कम-निश्चित डेटा भी इस तरह के कृत्रिम मिठास के उपयोग को मूत्राशय के कैंसर और गर्भवती महिलाओं द्वारा सेवन किए जाने पर समय से पहले जन्म से जोड़ते हैं।
: मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि एनएसएस का अधिक सेवन टाइप -2 मधुमेह के जोखिम में 23% की वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ था जब पेय पदार्थों के रूप में सेवन किया गया और 34% जब खाद्य पदार्थों में जोड़ा गया।
: इन मिठास के अधिक सेवन को हृदय रोग के जोखिम में 32% की वृद्धि के साथ जोड़ा गया था – जिसमें स्ट्रोक के जोखिम में 19% की वृद्धि – और उच्च रक्तचाप के जोखिम में 13% की वृद्धि शामिल है।
: इसे प्री-टर्म जन्म के जोखिम में 25% की वृद्धि से भी जोड़ा गया था।
: रिपोर्ट में कहा गया है, “मृत्यु और बीमारी के बढ़ते जोखिम के रूप में दीर्घकालिक प्रतिकूल प्रभाव शरीर के वजन में अपेक्षाकृत कम कमी और यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों में देखे गए बीएमआई के परिणामस्वरूप होने वाले किसी भी संभावित अल्पकालिक स्वास्थ्य लाभ को ऑफसेट करते हैं।

क्या कृत्रिम मिठास को ऐसे प्रतिकूल प्रभावों से जोड़ा गया है:

: WHO का विश्लेषण पहले से मौजूद अध्ययनों पर आधारित है, जिसके नतीजों को नतीजों तक पहुंचाने के लिए पूल किया गया है।
: वास्तव में, डब्ल्यूएचओ ने कहा कि यह एक “सशर्त सिफारिश” थी क्योंकि सबूत कम निश्चितता के थे।
: हालांकि, सिफारिशें दो महत्वपूर्ण अध्ययनों की ऊँची एड़ी के जूते पर आती हैं जिन्होंने दीर्घकालिक परिणाम दिखाए हैं।
: लगभग आठ वर्षों तक कृत्रिम मिठास लेने वालों का अनुसरण करने वाले एक बड़े फ्रांसीसी अध्ययन ने कहा कि इससे कैंसर का खतरा बढ़ गया।
: इस साल की शुरुआत में प्रकाशित एक अन्य बड़े अध्ययन से पता चला है कि कृत्रिम स्वीटनर एरिथ्रिटोल ने थक्का जमने का खतरा बढ़ा दिया और इससे दिल का दौरा या स्ट्रोक हो सकता है।


शेयर करें

By gkvidya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *