काजी नेमु

सन्दर्भ:

: हाल ही में, असम सरकार ने GI-टैग्ड ‘काजी नेमू’ (Citrus Limon) को राज्य फल घोषित किया।

काजी नेमु के बारे में:

: काजी नेमु’ (Citrus Limon) को 2019 में GI भौगोलिक संकेतक टैग मिला है, यह असमिया भोजन से जुड़ा है।
: यह नींबू की अन्य किस्मों की तुलना में लम्बा और तिरछा होता है।
: यह अपनी अनोखी सुगंध और स्वास्थ्य लाभों के लिए लोकप्रिय है।
: यह पारंपरिक रूप से असमिया व्यंजनों से जुड़ा हुआ है।
: यह फल मध्य पूर्व सहित कई देशों में निर्यात किया गया था।
: अपनी अनूठी सुगंध और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ, असम नींबू ने स्थानीय व्यंजनों को समृद्ध किया।
: अंडाकार आकार का काजी नेमू नींबू की अन्य किस्मों की तुलना में बहुत अधिक रसदार होता है।
: काजी नेमू का उपयोग मुख्य रूप से पाक और व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग औषधीय गुणों के लिए बड़े पैमाने पर किया जाता है।
: यह राज्य के लगभग सभी जिलों में उगाया जाता है और पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है।
: फल पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है, जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
: असम में खट्टे फलों की 16 प्रजातियाँ और 52 संकर प्रजातियाँ हैं।